梅龙镇职业技能培训学校

　　在传授西点烘焙就业班技术的基础上另授鲜奶和韩式裱花蛋糕、翻糖装饰蛋糕、流行甜点等。

　　鲜奶裱花学习抹胚、花边艺术造型；

　　韩式裱花五瓣花、小雏菊、牡丹花、康乃馨、奥古斯汀、玫瑰、多肉植物、花篮及各种叶子、花茎、韩式花边等韩式裱花技术；

　　翻糖主要传授玫瑰花、牡丹花、手工五瓣花及各种叶片、花束制作，卡通Q牌人偶造型、叮当猫、蛋糕组合等；

　　流行甜点学习马卡龙、巧克力磨坊蛋糕、米饭布丁、水果提拉米苏、坚果杯、榴莲班乾、重芝士蛋糕、黑森林蛋糕、芒果酸奶布丁、水果酸奶慕斯、浓情巧克力、榴莲千层蛋糕、卡通蛋糕卷、红丝绒蛋糕、雪媚娘等流行甜点配方、配料及制作方法。